Ένα γιορτινό και γευστικό ορεκτικό μας προτίνει ο σεφ Βροντίσης Δημήτρης για να εντυπωσιάσουμε τους καλεσμένους μας! Υλικά: ...
Ένα γιορτινό και γευστικό ορεκτικό μας προτίνει ο σεφ Βροντίσης Δημήτρης για να εντυπωσιάσουμε τους καλεσμένους μας!
Υλικά:
- 3 τεμ πράσα κομμένα σε φέτες,
- μια δέσμη κρεμμύδι φρέσκο,
- 200 γρ. Φέτα,
- 3 αυγά,
- πιπέρι τριμμένο,
- αλάτι.
Τρόπος παρασκευής:
Πλένουμε και κόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα πράσα και τα σωτάρουμε με ελαιόλαδο. Όταν κρυώσει το μείγμα, βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Γεμίζουμε τα λαδωμένα φύλλα κρούστας και διπλώνουμε σε φάκελο. Όταν φακελώσουμε, βάζουμε μια μακρυά λωρίδα στο κέντρο του φακέλου πιέζοντας λίγο για να σχηματιστεί το παπιγιόν.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 8-10 λεπτά.
Tip: Μπορούμε αντί για πράσο να βάλουμε διάφορα χόρτα (αντίδια,τσουκνίδες,άγρια ή σπανάκι και άνηθο).
Καλή σας όρεξη !!!
